NIGHTGLOW – Menyajikan tapas Spanyol untuk pesta di rumah adalah ide yang bagus karena tapas adalah makanan kecil yang mudah disajikan dan cocok untuk acara sosial di mana tamu dapat mencicipi berbagai jenis makanan. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti untuk menyajikan tapas Spanyol untuk pesta di rumah:
1. Perencanaan Menu
- Variasi: Pilih variasi tapas yang mencakup daging, ikan, sayuran, dan vegan jika perlu. Ini memastikan ada sesuatu untuk setiap selera.
- Keseimbangan: Pastikan ada keseimbangan antara makanan dingin dan panas, serta tekstur yang berbeda (crunchy, creamy, dll.).
- Porsi: Tapas biasanya disajikan dalam porsi kecil. Rencanakan 3-5 porsi per orang sebagai makanan pembuka atau 8-12 porsi untuk makan malam tapas.
2. Pembelian Bahan
- Kualitas: Beli bahan-bahan berkualitas baik karena tapas mengandalkan rasa asli bahan.
- Kesesuaian: Sesuaikan bahan dengan resep yang telah dipilih. Misalnya, untuk tortilla Española, Anda memerlukan kentang, telur, dan bawang.
3. Persiapan Makanan
- Jadwal: Persiapkan makanan dingin seperti salad atau tapenade sehari sebelumnya. Makanan panas bisa disiapkan beberapa jam sebelum tamu datang.
- Porsi: Gunakan piring atau mangkuk kecil untuk menyajikan.
- Presentasi: Buat tapas terlihat menarik dengan menggunakan warna-warni bahan, seperti paprika, peterseli, dan lemon.
4. Penyajian
- Tahapan: Sajikan tapas dingin terlebih dahulu, diikuti dengan yang panas.
- Frekuensi: Sajikan secara bertahap agar tamu dapat menikmati setiap jenis tapas.
- Penataan: Gunakan meja besar atau beberapa meja kecil untuk menyajikan tapas dan memudahkan tamu untuk mengambilnya.
5. Minuman Pendamping
- Sangria: Menyediakan sangria adalah pilihan yang sangat populer.
- Vino: Tawarkan pilihan vino tinto (anggur merah) atau vino blanco (anggur putih) dari Spanyol.
- Minuman Non-alkohol: Siapkan juga pilihan air mineral, soda, atau mocktails.
6. Penambahan Suasana
- Musik: Putar musik Spanyol untuk menambah suasana.
- Dekorasi: Gunakan warna merah dan kuning atau motif Spanyol untuk dekorasi.
7. Logistik Acara
- Penyajian: Jika pesta besar, pertimbangkan untuk menyajikan dalam gelombang atau memiliki stasiun tapas.
- Piring dan Peralatan: Pastikan Anda memiliki cukup piring kecil, garpu, dan tisu.
8. Tindakan Pencegahan
- Alergi Makanan: Tanyakan kepada tamu tentang alergi makanan dan berikan label pada tapas yang mengandung alergen.
- Keamanan Makanan: Pastikan tapas panas disajikan dalam suhu yang aman dan tapas dingin tetap dingin.
Contoh Menu Tapas
- Tortilla Española (Omelet kentang Spanyol)
- Gambas al Ajillo (Udang dengan bawang putih)
- Patatas Bravas (Kentang dengan saus pedas)
- Aceitunas (Zaitun berbumbu)
- Jamón Serrano (Ham Spanyol)
- Queso Manchego (Keju dari La Mancha)
- Chorizo al Vino (Chorizo direbus dengan anggur)
- Pimientos de Padrón (Paprika hijau kecil goreng)
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan dapat menyajikan tapas Spanyol yang lezat dan menikmati pesta di rumah dengan sukses. Selamat merencanakan dan selamat bersenang-senang!